La paléographie est l'étude des écritures anciennes (du grec "paleos" qui veut dire ancien, et "graphêin" qui veut dire écrire). Cette discipline est indispensable à qui souhaite se pencher sur les sources historiques des périodes médiévales et modernes. 

Le cours contient deux parties:

1) La première partie sera consacrée à l'histoire de l'écriture et son évolution jusqu'à la fin de la période médiévale. Les premières séances seront donc données sous forme de cours (davantage théoriques) dédiés à l'histoire culturelle de l'écrit.

2) La seconde partie (la majorité des séances) sera consacrée à des travaux pratiques de lecture de sources manuscrites, principalement locales. Nous lirons en effet des textes, majoritairement rédigés en écriture gothique (et ses dérivés), qui sont conservés à Fribourg. Plusieurs séances auront ainsi lieu là où ces sources originales sont conservées, à savoir aux Archives de l'Etat de Fribourg.