Le boudin, également appelé tore, est une moulure pleine et arrondie utilisée pour accompagner la courbe d'un arc, constituer les nervures d'une voûte ou encore orner le portail d'une église. Ils remplacent les arêtes vives au XII ème siècle et sont assemblés plus tard par trois pour former les arcs-ogives, comme ci-dessous.
